Kémia | Felsőoktatás » Tábori Leventéné - Egy- és többértékű alkoholok vizsgálata

Egy- és többértékű alkoholok vizsgálata Összeállította: Tábori Leventéné, lektorálta: dr. Galbács Zoltán Egy- és többértékű alkoholok vizsgálata Gyakorlat célkitűzése: Az oxigéntartalmú szénvegyületek molekuláiban a szén- és hidrogénatomok mellett oxigénatomok is vannak. Így háromféle funkciós csoport jöhet létre a szénvegyületekben: 1. hidroxilcsoport 2. oxocsoport 3. étercsoport Ezen a gyakorlaton a hidroxilcsoportot tartalmazó szerves vegyületeket, az alkoholokat vizsgáljuk. forrás: Rózsahegyi Márta – Wajand Judit: 575 kísérlet a kémia tanításához. 1. kísérlet: etanol kisózása vizes oldatból Szükséges eszközök: Kémcső, kristályosító csésze, gyufa, vegyszeres kanál, pipetta Szükséges anyagok: Etanol, víz, vízmentes szóda (nátrium-karbonát) Kb. 5 cm3 alkoholt önts a kémcsőbe, és hígítsd háromszorosára vízzel Kis részletét öntsd kristályosító csészébe és próbáld meggyújtani. Mit

tapasztalsz? . A kémcsőben lévő hígított alkoholhoz adj kis részletekben szódát. Közben rázogatással segítsd az oldódást. Addig adagold a szódát, míg telített nem lesz az oldat! (a kémcső alján a rázogatás ellenére is marad oldatlan, szilárd szóda) Hány fázis1 figyelhető meg az oldatban? . Mivel magyarázható a jelenség? . . A felső rétegből pipettával vegyél ki egy keveset és nyomd ki a kristályosító csészébe! Próbáld meggyújtani! Mit tapasztalsz? . Vigyázz! Ha meggyullad az alkohol, szinte láthatatlanul ég. 1 Fázis: jól látható határfelülettel elkülönülő folyadék réteg A tanulói munkafüzet és a kapcsolódó tanári segédlet a Csongrádi TErmészetTUDOmányos Diáklaboratórium című, TÁMOP 3.13-11/2-2012-0037 számú projekt keretében készült 1. oldal Egy- és többértékű alkoholok vizsgálata Összeállította: Tábori Leventéné, lektorálta: dr. Galbács Zoltán A következőkben többértékű

alkoholt vizsgálunk. Többértékű alkohol: . 2. kísérlet: A glicerin nedvszívó tulajdonsága Szükséges eszközök: szűrőpapír, üvegbot, 50 cm3-es főzőpohár, csipesz, borszeszégő, Petri-csésze, gyufa Szükséges anyagok: kobalt(II) klorid, glicerin, desztillált víz A glicerin egy háromértékű alkohol, tudományos neve propán-1,2,3-triol. Kis kanálnyi kobalt(II)-kloridot oldj fel desztillált vízben, majd mártsd bele a három szűrőpapír-csíkot. Ezt Az oldattal átitatott szűrőpapír-csíkokat száríts meg. Az egyik szűrőpapír-csíkra cseppents vizet. A második szűrőpapír-csíkra cseppents glicerint. A harmadik szűrőpapír-csíkra cseppents, glicerint majd tedd zárt Petri-csészébe. Mit tapasztalsz? 1. esetben: 2. esetben: 3. esetben: Milyen tulajdonsága figyelhető meg a glicerinnek? . Hol használható fel a mindennapokban? . . . A tanulói munkafüzet és a kapcsolódó tanári segédlet a Csongrádi TErmészetTUDOmányos

Diáklaboratórium című, TÁMOP 3.13-11/2-2012-0037 számú projekt keretében készült 2. oldal Egy- és többértékű alkoholok vizsgálata Összeállította: Tábori Leventéné, lektorálta: dr. Galbács Zoltán 3. kísérlet: glicerin oxidálása Szükséges eszközök: Porcelántál, Bunsen-égő, vegyszeres kanál Szükséges anyagok: Kálium-permanganát, glicerin Porcelántál közepére csepegtess néhány csepp glicerint! Próbáld meggyújtani Bunsen-égő lángjával. Mit tapasztaltál: . Mosd el a porcelántálat és töröld szárazra! Rakj bele egy kálium-permanganátot vegyszeres kanállal. Közepére csinálj egy kis mélyedést, ahova önts 1 cm3-nyi glicerint! Mit tapasztaltál: . . Írd le a reakcióegyenletet: A glicerin tökéletesen elég. Dikálium-manganát (K2MnO4) és mangán-dioxid is keletkezik (egyenlő arányban) . A tanulói munkafüzet és a kapcsolódó tanári segédlet a Csongrádi TErmészetTUDOmányos Diáklaboratórium című, TÁMOP

3.13-11/2-2012-0037 számú projekt keretében készült 3. oldal